21 de mayo – Día Internacional del Té
Cada 21 de mayo en todo el mundo se celebra el Día del Té que tiene un significado cultural en muchos países, es una bebida milenaria y los fanáticos de esta bebida siempre buscan nuevas variedades para deleitarse y conocer nuevos sabores.
EN HEBRAS Y CON BLENDS PROPIOS EN NININA
En Ninina, la experiencia gastronómica se enriquece con una cuidadosa selección de tés en hebras, con blends propios que combinan hojas de China, Japón e India. Con ocho variedades disponibles, cada infusión se sirve en una tetera con agua caliente, permitiendo que el comensal disfrute a su ritmo. Entre las opciones destacan el Marrakech Mint, que mezcla Gunpowder y Chun Mee de China con hojas de menta; el Lemon Flower, elaborado con Rooibos de Sudáfrica, limoncillo, flores de jazmín de China y flores de caléndula de Egipto; y el Orange Pu-erh, originario de Yunnan, China, infusionado con frutillas, piel de naranja de España y vainilla de Madagascar. Estos tés son el complemento perfecto para su roll de canela, aireado por dentro y crujiente por fuera, con azúcar mascabo, peras y nueces. También se puede incluir como parte de su brunch completo, pensado para compartir.
CATÁLOGO TIMELESS TEA WMT EN CIRO
Ciro invita a degustar una amplia selección de tés de la mano de Timeless Tea WMT, ideal para comenzar el día, disfrutar durante las tardes o para el final de la cena. En sus locales de Palermo y Puerto Madero, los comensales que visiten esta cafetería y restaurante de impronta italiana podrán degustar diversos blends como W1 Breakfast Blend: té negro ceylon 40%, té negro assam 30%, té negro darjeeling 30%; W2 Meister earl grey: té negro ceylon, cascarilla de rosa mosqueta, pétalos de rosa y esencia de bergamota; W3 Timeless tea: té verde sencha, cáscara de naranja, jengibre, coriandro, pétalos de rosa y esencia de miel; Mezcla W4 WMT: té negro assam, cáscara de naranja, arándano rojo, pétalos de rosa, caléndula y esencia de caramelo; W6 Black chai: té negro ceilán, anís estrellado, canela, coriandro, pimienta rosa, cardamomo, jengibre y esencia de vainilla; W7 Té de madera: té verde sencha, cedrón, azahar, limoncillo, boldo y hierbabuena; W8 Royal tea: de rooibos, cáscara de naranja, arándano rojo, pétalos de rosa, cascarilla de rosa mosqueta y esencia de vainilla, y W9 Blends WMT: 60 g de té en hebras para llevar al hogar. La propuesta gastronómica para acompañar estas alternativas van desde sfogliatella, cannoli y cornetto, hasta churros, porciones de torta tamaño XL y panqueques.
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MEZCLA PROPIA EN CASA CAVIA
En Casa Cavia, la hora del té se vive como un ritual. En este espacio, que fusiona la elegancia de lo antiguo con la innovación contemporánea, cada taza es una invitación a descubrir nuevos sabores y aromas. La selecta colección de hebras de Tealosophy se convierte en la protagonista de la experiencia. Destaca el blend de la casa, que combina raíz de jengibre, flores de manzanilla, limoncillo y clementinas de Calabria. Otras opciones cautivadoras incluyen la variedad Calm, con hojas de verbena del sur de Francia, cascaritas de naranja y clementinas del norte de Italia; Cornelia Mood, con pomelo, pétalos de girasol y mango con base de Ceilán, y el Indian Market, una mezcla de té negro Assam, con especias como canela, cardamomo, jengibre y pimienta. Acompaña una exquisita pastelería, como la tarta de curd de limón, membrillos y garrapiñada de almendras, la cookie de pistachos y frambuesa, y el sablée curd de limón, ananá y ganache de chocolate blanco, entre otras recetas, como los scones con queso crema, dulce de leche y mermelada. Para facilitar la elección, se puede optar por la propuesta de “Té para dos”, un menú que además de tés o café incluye dos copas de espumante, a precio especial.
CON BLEND PROPIO Y VARIEDADES EXÓTICAS EN MERIENDA
Ubicada en una original ochava del barrio de Palermo, Merienda brinda el escenario indicado para hacer una pausa. La hora del té es un destacado de la propuesta, donde se luce una interesante selección de hebras de Tealosophy. Se recomienda el blend de la casa, bautizado Merienda, que combina té de altura de Assam con dulce de leche, almendras, grosella y arándanos. También cuentan con variedades como English Breakfast (blend de cosechas provenientes de India y China), Chai (clavo de olor, cardamomo, jengibre y canela) y Thai Wind (ananá caramelizado y coco). El servicio se presenta en una tetera de porcelana blanca con cuchara infusora, cargada con las hebras elegidas. Ideal para disfrutar con las piezas de pastelería de tono argentino, como pastafrola, brownie Melba o porción de budín.
INFUSIONES DE LA MARCA INTERNACIONAL DILMAH EN LA VICENTE LÓPEZ
La Vicente López es un clásico de la zona norte que invita a pasar un gran momento a través de los sabores. La hora del té es una experiencia que comienza con la llegada a la mesa de una elegante caja de madera. Dentro de ella se presenta una cuidada selección de infusiones de la reconocida marca Dilmah, originaria de Ceylán (Sri Lanka). Variedades como Earl Grey, English Breakfast y Ceylon se combinan con versiones frutales y aromáticas como Marruecos Mint, Jasmine y Darjeeling, entre otras. Cada opción se sirve en tetera de hierro fundido, para conservar la temperatura durante todo el servicio. Esta propuesta puede disfrutarse en cualquiera de sus dos sucursales, y acompañarse de distintas piezas de pastelería y panadería, como medialunas, mini gateaux y cuadrados dulces, entre otras.
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SAQUITOS Y SERVIDO CON TETERA EN CROQUE MADAME PALACIO PAZ
Ubicado en el imponente Palacio Paz, uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, Croque Madame ofrece una experiencia que conjuga arquitectura de inspiración francesa, tradición gastronómica y el arte de una buena taza de té. La sección de infusiones está compuesta por tés en saquitos de la reconocida marca Dilmah, servidos en tetera con juego de tazas. Entre las opciones más elegidas figura el English Breakfast, un té negro de cuerpo robusto, color rojizo intenso y notas ofreceque recuerdan a la madera y la nuez. También sobresalen combinaciones como el rooibos con frambuesa y coco, una infusión sin cafeína con toques frutales y dulces, o el delicado té verde con jazmín, ideal para quienes prefieren sabores más frescos y florales. Pueden disfrutarse en cualquier momento del día, aunque encuentren su mejor escenario en el “Té Premium”, o bien como cierre de un almuerzo o cena.
HELADOS EN TANTA
Tanta, el reconocido restaurante del chef Gastón Acurio, se destaca como un emblema de la gastronomía peruana, combinando la tradición criolla con influencias internacionales en un ambiente elegante y acogedor. Su propuesta culinaria incluye platos generosos y llenos de sabor, elaborados con recetas caseras que celebran la diversidad y riqueza de la cocina peruana. Además, ofrece una selección de refrescantes tés helados, entre ellos el té helado de maracuyá con pimienta negra, el té helado de jengibre y el té helado de frutos rojos, ideales para complementar la experiencia gastronómica.
