AFADHYA celebra a Vía Flaminia en su 60° aniversario
Un legado helado que emociona: En el marco de su 60° aniversario, la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) distinguió a la heladería Vía Flaminia, ubicada en Acassuso, San Isidro, por su valioso aporte a la cultura heladera argentina y su compromiso con la tradición artesanal desde 1965.
Con su emblemático cucurucho bañado —el más largo del país— y una historia que combina pasión, innovación y arraigo local, Vía Flaminia se ha convertido en un referente del helado artesanal en Zona Norte. El homenaje reunió a autoridades, colegas y vecinos, y contó con la presencia de Ramón Lanús, intendente local, y Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, quien destacó: “Celebrar sus 60 años es también homenajear a todos los maestros heladeros que mantienen viva esta tradición en cada rincón del país”.
Sandra Capraro, actual dueña, emocionó al público al afirmar: “Este es un trabajo que requiere mucha pasión. Sin esfuerzo y presencia, no se logra nada”.
La distinción forma parte de una serie de reconocimientos a heladerías históricas en todo el país, como Melano Helados (Las Varillas, Córdoba, 115 años), Santolín (Paternal, CABA, 75 años), y Helados Tito (Río Gallegos, Santa Cruz, 60 años), entre otras.
Además, AFADHYA compartió datos reveladores sobre el consumo de helado artesanal en Argentina: más del 90% de los argentinos lo disfruta todo el año, con un promedio anual de 7,3 kg per cápita y picos de hasta 10 kg en temporada alta. El helado despierta emociones positivas: el 79% de los encuestados afirma sentirse mejor al consumirlo, y el 60% asegura que mejora su humor.
Los sabores más elegidos siguen siendo clásicos como chocolate con almendras, dulce de leche granizado y sambayón, aunque crece el interés por nuevas variedades, reflejando una tendencia de exploración gastronómica que conecta con el turismo experiencial.
Con iniciativas como esta, AFADHYA reafirma su compromiso con la formación de nuevos maestros heladeros y la promoción de una tradición que es parte esencial del patrimonio gastronómico argentino.
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