Campeonato Mundial de Carnes: sabor, pasión y excelencia en Buenos Aires
El sabor tiene cita en Buenos Aires. El próximo 30 de octubre, la ciudad será sede del primer Campeonato Mundial de Carnes – CMDC®, un evento único que reunirá a los mejores cortes del planeta en una competencia sin precedentes. ¿El objetivo? Elegir los bifes angostos y bifes anchos más exquisitos del mundo, y celebrar la excelencia cárnica con un jurado de lujo.
Organizado por el Dr. Luis Barcos, creador de la Escuela de Sommeliers de Carne de Argentina, junto a la revista AmeriCarne y Messe Frankfurt Argentina, el CMDC® se realizará en el restaurante El Central, dentro de La Rural. Allí, expertos, consumidores y reconocidos chefs nacionales e internacionales como Gastón Acurio, Christian Petersen y Pietro Sorba, entre otros, evaluarán cada corte con rigurosidad y pasión.
Las muestras competirán en dos categorías: animales alimentados a pasto y a grano. Participan productores de Argentina, Uruguay, Brasil, Perú, Paraguay, España e Irlanda, todos en busca de las codiciadas medallas de Oro, Plata y Bronce, además de menciones especiales al sabor.
Este evento no solo posiciona a Argentina como epicentro global de la carne premium, sino que también celebra el arte detrás de cada corte, el conocimiento de quienes lo producen y la emoción de quienes lo disfrutan. El CMDC® es mucho más que una competencia: es una fiesta del sabor, la calidad y la cultura cárnica.
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