Colonia Menonita en La Pampa: tradición viva y sabores caseros
A solo 35 km de Guatraché, en el sur pampeano, un camino de tierra te lleva a otro mundo. La Colonia Menonita “La Nueva Esperanza” no es solo un destino: es una experiencia que te invita a bajar el ritmo, abrir los sentidos y conectar con una forma de vida que se mantiene fiel a sus raíces.
Fundada en 1985 por familias de origen alemán y holandés que llegaron desde México, esta comunidad vive al margen del ruido moderno. Acá no hay celulares sonando ni luces de neón: hay silencio, buguis tirados por caballos, y una calma que se respira en cada rincón.
La vida en la colonia gira en torno al trabajo rural y la autosuficiencia. Crían animales, cultivan cereales y elaboran productos que podés probar en tu visita: pan recién horneado, quesos artesanales, dulces caseros, huevos frescos. Todo hecho a mano, con dedicación y sabor a hogar.
Pero no todo es tradición: también sorprende su polo metalúrgico, donde fabrican silos, galpones y maquinaria con una precisión admirable. La electricidad se usa solo para trabajar, generada por grupos electrógenos. En sus casas, la vida sigue sin luz eléctrica, como hace décadas.
El momento más esperado llega en la mesa familiar. Compartir un almuerzo típico es un privilegio: varenikes, quesos, dulces y recetas que cuentan historias de generaciones. Es una experiencia que emociona y deja huella.
Los recorridos guiados son la mejor forma de conocer la colonia. Con guías locales, se visitan talleres, carpinterías, la quesería, el almacén, la ferretería y hasta la zapatería artesanal, donde podés llevarte calzados y recuerdos de cuero hechos con paciencia y saber.
Eso sí: el respeto es clave. No se permiten fotos sin permiso ni ingresar a propiedades privadas. Los domingos no hay visitas, ya que es un día sagrado para la comunidad.
“La Nueva Esperanza” no es solo un paseo: es una lección de vida, una pausa para mirar con otros ojos y valorar lo esencial. Para visitarla, es necesario reservar con anticipación y coordinar con las guías habilitadas.
- Ana Lía Di Meo: Guía de sitio autorizada a Colonia Menonita y Salinas. Ofrece excursiones a la laguna y circuitos urbanos de Guatraché y Colonia Santa Teresa. – Contacto: 2923 484742 – Correo electrónico: analidimeoguia@gmail.com
- Estela Campo: Guía de sitio autorizada en Colonia Menonita y Salinas, especializada en excursiones interpretativas. – Contacto: 2923 426936 – Correo electrónico: visitas.menonita@gmail.com
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