CRUDO: un nuevo destino gastronómico en La Aldea, Pilar
En Zona Norte acaba de abrir un lugar que promete revolucionar la forma en que vivimos el sushi. Se llama CRUDO y está en La Aldea (Pilar), con una propuesta tan simple como sorprendente: una barra exclusiva de handrolls para solo 20 comensales, donde todo sucede frente a tus ojos.
La idea es clara: frescura absoluta, técnica japonesa y estética contemporánea. No hay menú fijo, sino una secuencia que se construye en tiempo real con productos nacionales de primera calidad. Cada bocado es parte de una experiencia sensorial que combina precisión, simpleza y emoción.
Detrás del proyecto está Grupo Doblevé, junto a la mirada experta de Fede, referente de Nare Sushi Bar, quien garantiza que cada pieza tenga la misma frescura y criterio. El espacio, de 100 m², fue diseñado con materiales nobles, texturas naturales e iluminación cuidada, logrando que la serenidad y el detalle convivan con la vibra urbana de La Aldea.
“CRUDO nace de una idea simple: apostar por el producto y la experiencia, con la barra como protagonista”, explica Alan Waldhorn, fundador de Grupo Doblevé. Y agrega: “Este proyecto marca una nueva etapa en nuestras marcas propias, sumándose a CULTO Cocina y QUERIDA Cantina y Café”.
Dónde y cuándo: La Aldea, Pilar. Abierto todos los días de 12 a 00 hs, sin necesidad de reserva.
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