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Brunch vietnamita para disfrutar durante el verano en Green Bamboo

Gastronomía

Ciudad de Buenos Aires – Palermo

No importa si hay que trabajar y si las vacaciones ya pasaron o aún no llegaron, el verano siempre moviliza a salir y explorar nuevas experiencias. Con una gran variedad de sabores distribuidos sobre la mesa en diferentes platitos, Green Bamboo invita a viajar a través de los sabores y descubrir cómo almuerza una familia vietnamita un domingo al mediodía, para disfrutar el fin de semana de 12 a 16.

Explorar nuevas experiencias es saborear el brunch que propone el reconocido restaurante de cocina vietnamita, Green Bamboo. Durante los sábados y domingos al mediodía, invita descubrir cómo los vietnamitas arman la mesa de sus casas y comparten un almuerzo de domingo.

De 12 a 16, el menú para 2 personas incluye un plato principal, siete acompañamientos y dos bebidas, en diversas opciones, dependiendo del principal escogido. También se puede ordenar platos y acompañamientos por separado.


Entre los principales, los comensales pueden optar por el Banh Mi Chao, un sándwich callejero que pude degustando recorriendo la ciudad de Hanoi, relleno de cha, un fiambre casero vietnamita, paté, huevo frito, chorizo, pepino, tomate, hierbas y salsa picante, el Tau Hu Nhoi Mam, tofu relleno con hongos con salsa de tomate y jengibre y arroz o el Banh Hoi Ca, gravlax de salmón rosado con fideos de arroz, langostinos, pickles, hierbas, entre otros.

Entre los acompañamientos, servidos en diferentes cazuelas, acompañan cada uno de esos principales: croquetas de mandioca; langostinos rebosados en panko con una mayonesa secreta de la casa, sopa de arroz y cerdo, galletas de arroz mochi y algodón de cerdo, omelette de huevo y hongos, chips de mandioca frita; y chauchas y boc choi con salsa de ostras y maní con echalotte.

Para beber, las opciones incluyen té frío, limonada viet, cerveza y copa de vino, entre otras sin alcohol.

Además, si se desea cerrar el brunch con algo dulce, sugieren el Rainbow Sago, perlas de tapioca con frutas frescas y leche de coco y el Dua Sua Dua, un flan de coco y leche condensada

Green Bamboo: http://www.green-bamboo.com.ar

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