El sábado 14 y domingo 15 de septiembre, de 12 a 20hs, se realizará una nueva edición de la feria dedicada exclusivamente a las carnes y el asado en todas sus modalidades.
El Hipódromo de Palermo realizará una nueva edición de la feria gastronómica Carne!, dedicada especialmente a los fanáticos del asado y las parrillas. La cita es este sábado 14 y domingo 15 de septiembre, de 12 a 20hs con entrada libre y gratuita, ingresando por Avenida del Libertador y Dorrego.
Las carnes asadas y sus diferentes cortes y métodos de cocción serán las estrellas de esta novena edición del festival dedicado al mayor ícono de nuestra identidad culinaria. Quienes se acerquen al Hipódromo se encontrarán con más de 30 stands y food trucks que ofrecerán carnes en todas sus variedades.
Entre las propuestas habrá costillares, entrañas, vacíos, ojos de bife, picaña, marucha, ribs, matambres, chorizos, mollejas, achuras, cerdo, cordero. Los parrilleros utilizarán asadores, kamados, fogoneros, ahumadores y parrillas convencionales. También se podrán degustar empanadas, picadas, platos a base de carne, cocina al disco, vinos, cervezas de Rabieta, helados, churros y postres tradicionales.
Además, quienes asistan el domingo 15 podrán disfrutar en simultáneo de una jornada de carreras: se disputarán el Clásico Chile (G2) y el Clásico Italia (G3) con destacados ejemplares en la imponente pista de arena.
Cabe mencionar que, Carne! realizó ocho ediciones anteriores en el Hipódromo de Palermo con la asistencia de más de 25.000 personas por edición.
Carne! cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.
Datos útiles:
Sábado 14 y domingo 15 de septiembre.
Hipódromo de Palermo (Av. Del Libertador y Dorrego).
Horario: de 12:00 a 20:00hs.
Entrada sin cargo.