Cócteles que están de moda en verano
Con alcohol, sin alcohol (mocktails) podemos disfrutarlos en primera persona con la ayuda de una combinación de ingredientes increíbles y los tips de los mejores bartenders. El verano es la época por excelencia en la que los cócteles están de moda. El clima invita a brindar con tragos refrescantes y de sabores con personalidad. .
Desde los cócteles clásicos a los reversionados los invitamos a conocer algunas propuestas de Seba García, Mona Gallosi, Agustina de Alba y Ramiro Ferreri.
CAMPARI TONIC Por Seba García
1 partes de Campari
3 partes de Tónica
1 rodaja de Limón
Llenar un copón balloon de hielo, servir el Campari y la tónica. Integrar la mezcla y agregar una rodaja de limón.
Tips:
Elegí hielo en rocas, ya que su dilución es más lenta.
No revuelvas el cóctel, integrá los ingredientes con un movimiento suave para evitar perder el gas de la tónica.
APEROL SPRITZ
1 parte de espumante
1 parte de Aperol
Soda
Hielo
1/2 rodaja de naranja
Llenar la copa hasta la mitad con rocas de hielo, añadir el espumante y añadir el Aperol. Completar con un dash de soda y remover lentamente para integrar. Servir con media rodaja de naranja dentro de la copa.
CINZANO SEGUNDO
Recomendamos prepararlo bajo la misma proporción que el Cinzano tradicional:
70% Cinzano Segundo
30% Soda
1 rodaja de limón
En un vaso de trago largo con hielo, servir el Cinzano Segundo y la soda. Agregar la rodaja de limón dentro del vaso.
TROPICAL TONIC Por Ramiro Ferreri
60 mL de Bulldog Gin impregnado con ananá tostada
15 mL Cordial de chile
Mezclar bien los ingredientes, agregar hielo y completar con agua tónica. La decoración ideal es una penca de ananá junto a una flor.
Tips:
Para el Gin Tonic perfecto evitar remover de más los ingredientes para que las burbujas te acompañen hasta terminar de disfrutarlo.
