Nueva carta de Invierno presenta Sale e Pepe
Sale e Pepe -sabores auténticos y comida rica, hogareña, real y honesta- presenta su Carta de Estación Otono – Invierno con cuatro deliciosos platos que se podrán disfrutar tanto al mediodía como a la noche todos los días, solo en el salón del local de San Telmo.
«Esta carta nace de la necesidad de poder expresar nuestra cocina inspirados en platos italianos reversionados al estilo Sale e Pepe, con sabores presentes, genuinos y en los cuales se refleja los sabores auténticos. Con el sello de la cocina italo – argentina siempre presente, nuestra carta de estación ofrece un recorrido de cuatro platos que consideramos infalibles», dice Martín Santcovsky quien, junto a su hermano Germán, está al frente de la cocina de Sale e Pepe.
Entre las opciones de la Carta de Estación Otoño – Invierno se encuentra el Risotto azafranado con ternera braseada, un plato que combina la cremosidad del arroz con el sabor intenso de la carne; y los Canelones caseros de espinaca gratinada con salsa de tomates asados y un toque de crema, que aportan un sabor fresco y ligero.
La especialidad de la casa son los Ñoquis de papa con crema de puerro, hongos salteados y gruyere fundido, una opción perfecta para los amantes del queso; y también está el pastel de papas con carne boloñesa, puré de papas bien cremoso y crocante de hierbas y parmesano, que es ideal para aquellos que prefieren los clásicos.
Con su ambiente acogedor y su atención personalizada Sale e Pepe es el lugar perfecto para disfrutar de un almuerzo y de una cena inolvidable en San Telmo.
Acerca de Sale e Pepe:
Sale e Pepe es el proyecto de los hermanos Germán y Martín Santcovsky: comida rica, hogareña, real y honesta. De sabores auténticos y con platos que giran en torno a los productos estacionales, su gastronomía es una adaptación de la cocina ítalo-argentina y los gustos bien porteños. El producto es el rey absoluto. Su cocina es la de nuestras abuelas, en la que los aromas y sabores despiertan todos los sentidos. Ideal para disfrutar desde un almuerzo casual o un break de la oficina, hasta una cena, o una juntada con amigos.
La marca nació en 2009, en Belgrano, con el modalidad delivery y take away y luego se incorporó el mostrador. En 2022 abrió Sale e Pepe San Telmo, con un salón para 60 personas ubicado en la calle Balcarce, en pleno casco histórico de Buenos Aires, rodeado por esa mística que le da su clásico empedrado, sus locales de tango y rock y su movida nocturna.
La especialidad de la casa desde el comienzo son las empanadas artesanales y la estrella indiscutible es la de carne cortada a cuchillo. Las pizzas de masa madre (de fermentación en frío de 48hs y horneadas al momento) cumplen con creces con los sabores bien porteños (muzzarella, jamón y morrones, napolitana, etc.) y pegan un salto en las gourmet: como la Mediterránea; de Hongos; la Americana; o la de Brócoli y Gruyere. Hay variedades de pizza plant based: versiones 100% veganas con muzzarella de almendras.
Las Pepe Box son el producto estrella. Una comida completa y equilibrada de gran éxito. Un salteado con base de arroz crocante con aporte de proteína, fibra y mucho sabor, con versiones vegetarianas.
Hay opciones de sándwiches, wraps, tartas, ensaladas y postres. Y en Sale e Pepe San Telmo hay cafetería y pastelería con opciones vegetarianas, veganas, variedad de cafés y opción de leche vegetal.
Sale e Pepe es la opción perfecta de San Telmo con una oferta gastronómica para turistas, vecinos, oficinistas, cenas descontracturadas, y comida con amigos. ¡Además es pet friendly!
