Vuelve CHORIFEST al Hipódromo de Palermo

CHORIFEST inicia la temporada de ferias gastronómicas en el Hipódromo de Palermo. El festival de la parrilla argentina se llevará a cabo el viernes 24 y sábado 25 de enero de 18 a 01hs, con entrada libre y gratuita , ingresando por Avenida del Libertador y Dorrego.

Quienes se acerquen se encontrarán con 35 food trucks que ofrecerán una gran variedad de choripanes , desde los tradicionales hasta los de autor, y cocineros y parrilleros sorprenderán al público con sabrosas creaciones, clásicas o audaces, para todos los gustos y para homenajear a este emblema. de nuestra cocina tradicional.

Algunas de las opciones que se podrán deleitar son: chorizo de cordero, con cebolla roja, yogur, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; choripán tradicional con criolla en campo de campo; y muchas opciones más.

También se podrán disfrutar de otras exquisiteces de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares; y, además, empanadas, vinos, cervezas artesanales, postres y propuestas veganas y sin tacc .

CÉSPED

El público presente, además, podrá sentir la adrenalina del Turf el viernes 24 con una jornada de carreras que tendrá a destacados ejemplares en la imponente pista de arena.

Cabe mencionar que el festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.