En Ushuaia, donde la montaña se funde con el mar austral, el Hotel del Glaciar abrió sus puertas a una noche que fue mucho más que un banquete. Con más de 90 cubiertos, residentes fueguinos, periodistas e invitados especiales compartieron una experiencia que unió gastronomía fueguina, paisaje y solidaridad.
La referente del Canal Beagle, Diana Méndez, junto a los chefs de El Mercado de Faena, diseñaron un menú por pasos inspirado en los frutos del mar y la cocina al fuego. Centolla, mejillones y pescados australes se transformaron en protagonistas de una propuesta que llevó a la mesa la identidad del territorio. Todo acompañado por vinos de Catena Zapata y el telón de fondo más espectacular: la tradicional Bajada de Antorchas del Cerro Martial, vista desde la Reserva Natural que rodea al hotel.
La noche fue también un gesto solidario: cada plato servido sumó apoyo al trabajo de CAAD Ushuaia, demostrando que la hospitalidad puede ser un puente entre comunidad, cultura y destino.
Una experiencia que combina sabores del Canal Beagle, cocina al fuego, vinos argentinos y el espectáculo invernal más emblemático de Ushuaia.
Destino: Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina
Ubicación: Reserva Natural del Martial
Instagram: @hoteldelglaciar
Reservas para disfrutar la temporada de nieve en Ushuaia
www.hoteldelglaciar.com
