Exclusivo menú basado en plantas para compartir en el Día del Amigo

En el Día del Amigo, que se celebra el próximo 20 de julio, el restaurante Mudrá propone obsequiar una experiencia única de la mano de su gastronomía plant-based. Para sorprender a los amigos a distancia, ofrece el Combo N°5: un completo menú de pasos para compartir entre dos personas.

El Combo sugerido para esta ocasión deleita con dos entradas, dos platos principales y dos postres para el dulce final. Las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, un referente mundial de la cocina basada en plantas, y todo es elaborado con sofisticados ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal.

Combo N°5
Entradas
Causa
palmitos, ají amarillo y avocado

Diosa Verde
palta, semillas, yogurt de coriandro, chutney de tomate, un mix de verdes y pan lavash

Principales
Uramaki Quinoa Crunchy
Roll Uramaki relleno de algas wakame en tempura, pepino japonés y queso crema de tofu envuelto en láminas de boniato acompañado con salsa tari y quinoa crocante

Hamburguesa de Hongos (consultar opción sin gluten)
Con cheddar ahumado, pickles de pepino, lechuga, tomate, barbacoa y láminas de portobello, acompañada de papas cuña

Postres
Tiramisú
Bizcochuelo húmedo con almíbar de café, mascarpone a base de tofu, merengue de aquafaba y crema
Cheesecake
A base de almendra y dátiles, crema de cajú y dulce de leche sin gluten

Mudrá
Para pedidos online: mudraplantbased.com.ar/menu
Delivery & Take Away: +54 9 11 3793-6862
Instagram: https://www.instagram.com/mudraplantbased/