En el Día del Amigo, que se celebra el próximo 20 de julio, el restaurante Mudrá propone obsequiar una experiencia única de la mano de su gastronomía plant-based. Para sorprender a los amigos a distancia, ofrece el Combo N°5: un completo menú de pasos para compartir entre dos personas.
El Combo sugerido para esta ocasión deleita con dos entradas, dos platos principales y dos postres para el dulce final. Las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, un referente mundial de la cocina basada en plantas, y todo es elaborado con sofisticados ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal.
Combo N°5
Entradas
Causa
palmitos, ají amarillo y avocado
Diosa Verde
palta, semillas, yogurt de coriandro, chutney de tomate, un mix de verdes y pan lavash
Principales
Uramaki Quinoa Crunchy
Roll Uramaki relleno de algas wakame en tempura, pepino japonés y queso crema de tofu envuelto en láminas de boniato acompañado con salsa tari y quinoa crocante
Hamburguesa de Hongos (consultar opción sin gluten)
Con cheddar ahumado, pickles de pepino, lechuga, tomate, barbacoa y láminas de portobello, acompañada de papas cuña
Postres
Tiramisú
Bizcochuelo húmedo con almíbar de café, mascarpone a base de tofu, merengue de aquafaba y crema
Cheesecake
A base de almendra y dátiles, crema de cajú y dulce de leche sin gluten
Mudrá
Para pedidos online: mudraplantbased.com.ar/menu
Delivery & Take Away: +54 9 11 3793-6862
Instagram: https://www.instagram.com/mudraplantbased/