El innovador restaurante Mudrá Plant Based celebra las fiestas de fin de año con un imperdible menú basado en plantas para compartir entre dos personas. Para celebrar el Año Nuevo, Mudrá propone una experiencia única para disfrutar en el restaurante de la mano de su gastronomía plant-based.
La noche del 31 de diciembre se invita a celebrar en el imponente rooftop del Patagonia Flooring & Design Center con un completo banquete para compartir entre dos personas que incluye un tiradito, una deliciosa variedad de sushi, gírgolas al estilo Vitel Toné, ensalada, postre y vino.
Todas las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, referente mundial de la cocina basada en plantas, y se elaboran con ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal.
Menú Año Nuevo en Mudrá Plant Based
Platos incluidos:
Tiradito de remolachas orgánicas, jugo de lima, sal marina, furikake vegano, leche de tigre de coco y suma de nabo
Nigiri de peras en almíbar con furikake vegano, sal marina de wasabi
Roll Uramaki de gírgolas apanadas, queso de caju, palta, cobertura de remolacha, hilos de papa crocante y salsa tari
Roll Uramaki de gírgolas en panko, queso de almendras, palta, cobertura de zanahoria, láminas de lima y salsa teriyaki
Gírgolas en salsa de Vitel Toné acompañado con portobellos escabechados y verduras de estación rostizadas
Ensalada de lechuga, tomates reliquia, albahaca, muzarella cajú, quínoa garrapiñada
Avant dessert:
Granita de mango y lima
Postre:
Mousse de frutillas al champagne sobre base de frutos secos, quinua pop y baño de chocolate
Incluye una botella Saint Felicien Pinot Noir de 750 cc
Mudrá Plant Based
Menú Año Nuevo disponible el 31 de diciembre por la noche.
Para pedidos online
Delivery & Take Away: +54 9 11 3793-6862
Dirección: Av. Córdoba 3942 – Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center, CABA