En Miami Beach, el lujo se reinventa con sabor propio. El St. Regis Bal Harbour Resort abre una nueva etapa gastronómica que transforma cada visita en una experiencia sensorial única. Frente al Atlántico, este ícono de sofisticación invita a descubrir cómo la alta cocina se convierte en espectáculo, combinando creatividad culinaria, servicio impecable y un entorno que deslumbra por su elegancia.
Con reconocimientos internacionales como Forbes Five-Star y AAA Five-Diamond, el resort se consolida como destino imprescindible para quienes buscan más que un viaje: un escenario donde el arte, la moda y el diseño se fusionan con propuestas culinarias que marcan tendencia.
La nueva propuesta gastronómica no solo eleva el estándar de Miami Beach, sino que ofrece al público una alternativa irresistible para disfrutar de la vida con estilo. Ya sea en una escapada de fin de semana o en una estadía prolongada, cada detalle está pensado para cautivar a quienes valoran la exclusividad y el placer de lo auténtico.
Este año 2026, el resort ha dado un nuevo impulso a su propuesta gastronómica mediante la incorporación de un destacado equipo de liderazgo culinario internacional. Brent Devlin asume como Executive Chef, aportando más de dos décadas de experiencia al frente de equipos dinámicos en hoteles de lujo de reconocimiento global —como el JW Marriott Austin y establecimientos de referencia en Dubai, incluyendo el Prime68 Steakhouse— para supervisar todas las operaciones culinarias y el restaurante insignia BH Prime. A su lado se integra Seamus Dooley como Director of Food and Beverage, un sommelier titulado con una sólida trayectoria en propiedades con calificaciones Forbes Five-Star y recomendaciones Michelin, tales como Rosewood Sand Hill y The West Hollywood EDITION, encargado de estructurar experiencias gastronómicas tan creativas como impecables.
Como parte de esta misma transformación, el renombrado chef Dimitris Dimoudis se incorpora como Chef de Cuisine para liderar la evolución de Atlantikós, transformando el restaurante hacia un concepto culinario griego auténtico y sofisticado. Nativo de Grecia y con una trayectoria que incluye su paso por GAIA Mónaco y The Ritz-Carlton Doha —donde obtuvo el galardón Taste of Qatar—, Dimoudis aporta técnicas tradicionales e ingredientes
de excelencia para redefinir la experiencia mediterránea frente a la piscina.
Esta propuesta se complementa con la elegancia de La Gourmandise, un espacio de influencia francesa ideal para disfrutar de postres artesanales y la tradicional ceremonia del té de la tarde.
Las veladas en el resort cobran vida con el icónico ritual nocturno del sabraje de champaña a las 18:00 horas en The St. Regis Bar, un homenaje histórico a Napoleón Bonaparte que se acompaña de música en vivo, champaña de primer nivel y la emblemática receta del cóctel Bal Harbour Bloody Sunrise, heredera del histórico Bloody Mary creado originalmente en 1934 por Fernand Petiot en el King Cole Bar del St Regis de Nueva York.
Para completar las experiencias, The St. Regis Spa ofrece un espacio de 1.300 mts cuadrados de puro lujo enfocado en la relajación profunda, con terapias exclusivas que van desde masajes restauradores hasta tratamientos faciales avanzados. Los visitantes pueden elegir además entre la animada piscina familiar y la tranquila piscina exclusiva para mayores de 18 años, además de acceso directo a la playa, servicios de primera línea y un gimnasio completamente equipado, reafirmando que The St. Regis Bal Harbour Resort es el destino definitivo para quienes buscan una experiencia inolvidable.
Acerca de The St. Regis Bal Harbour Resort
Ubicado en el exclusivo enclave de Bal Harbour, en el norte de Miami Beach, The St. Regis Bal Harbour Resort ofrece un servicio impecable, un diseño vanguardista y experiencias memorables respaldadas por sus reconocimientos internacionales.
Acerca de Bal Harbour, Miami:
Bal Harbour, Florida, ha sido y será un nombre por siempre asociado con la mejor experiencia de compras y a un destino turístico obligado para quienes visitan Miami, ya que cuenta con una playa de arenas blancas, perfectamente mantenida, junto a un sendero verde para paseos soñados al aire libre. Hotelería excepcional, restaurantes gourmet y
celebrados programas culturales. Su reconocido centro de compras, Bal Harbour Shops, es un paraíso de compras para los fanáticos de la moda y los viajeros de primer nivel, se trata de una experiencia única que concentra una selección de tiendas de lujo en un paseo a cielo abierto rodeado de vegetación tropical exuberante.
Esta soleada comunidad playera ofrece un amplio rango de hoteles elegantes, entre ellos, el exquisito St. Regis Bal Harbour Resort, The Ritz-Carlton Bal Harbour, Beach Haus Residences Bal Harbour y el The Sea View Hotel. Su exultante escena gastronómica incluye el restaurante Makoto, Carpaccio, Avenue31 Café, Slim´s Steakhouse, China Grill, Atlántikos de cocina mediterránea localizado en St Regis Resort y Artisan Beach House en The Ritz-Carlton Bal Harbour.
