La tienda de café de especialidad y de pastelería de calidad, nacida en el año 2015 en el barrio de Villa Urquiza, continúa su expansión y anuncia la apertura de su quinto local, ubicado en la zona foodie de Palermo Hollywood. Con un cuidado diseño del espacio, pensado para aprovechar al máximo el aire libre, invita a vecinos, turistas y fanáticos del café a disfrutar de su exquisito café recién tostado y de su riquísima pastelería.
Usina Cafetera sigue creciendo fuerte en la ciudad con su propuesta basada en los mejores cafés de especialidad, siempre innovando con las técnicas de preparación de su talentoso equipo de baristas, junto a una amplia selección de pastelería artesanal de calidad, que complementa a la perfección a sus infusiones y bebidas. También cuentan con opciones saladas para los almuerzos, llegando a la mesa sabrosas tartas y ensaladas, pastas, hamburguesas, sandwiches, bagels, croque monsieur, croque madame y omelettes, entre otros platos fáciles de comer y disfrutar.
La nueva tienda se trata de la tercera apertura que lleva a cabo la marca en menos de 6 meses, sumándose así a la recientemente abierta también en el barrio de Palermo en noviembre del año pasado y a la que se inauguró en julio, en San Isidro, ambas en contexto de pandemia.
Usina Cafetera cuenta con otros dos locales: el pionero del barrio de Villa Urquiza y otro en Recoleta, llevando su café de especialidad y su pastelería de autor a cada rincón de Buenos Aires.
Nuevo local, nuevos horizontes “Palermo Hollywood”
El local de Palermo Hollywood es un paso muy esperado por la marca. Se encuentra en el corazón de esta importante zona gastronómica, es un local muy amplio y fue restaurado pensando en aprovechar al máximo los espacios al aire libre, tan buscados en esta nueva normalidad. Cuenta con un precioso y muy espacioso jardín interno y además se remodeló la fachada y la vereda, logrando así un área al aire libre más amplia, construida estratégicamente. El entorno es muy ameno, con un salón que prioriza la apertura visual hacia el jardín.
“Nuestras expectativas con el local de Palermo Hollywood son muy grandes, queremos lograr aún más visibilidad para la marca y que más clientes nos elijan. Sabemos que esta zona es muy visitada por turistas internacionales y es también un sector de mucho crecimiento inmobiliario. Es un gran desafío, porque si bien hay mucha competencia, llegamos con un producto sólido y con características del local que son únicas en la zona”, enfatiza Ignacio Oporto, uno de los dueños de la cafetería.
Además, es un local Pet Friendly, al igual que el resto de las sucursales, los comensales pueden ir con sus mascotas y disfrutar en las áreas abiertas – veredas y patios internos
“Recuerdo esos días de descubrimiento en los que tenía toda la cocina para mí, con todo lo que eso significa. En esa época, hacía sandwichería gourmet, como también pastelería y panadería, me dividía entre los 3 sectores en una maratón sin igual, pero siempre sin descuidar la calidad del producto ni los tiempos del despacho. Fueron momentos de mucha prueba y error en cuanto a lo que quería presentar, probando productos y conociendo el tipo de cliente según el barrio donde nos encontrábamos.
Mi trabajo en Usina Cafetera me gratifica ampliamente, lo que más disfruto es permitirme seguir probando nuevas recetas, la inspiración constante, como es el ejemplo de uno de mis postres favoritos, busqué, probé, maridé y así nació nuestro MALAMADO Y FRAMBUESA, un lingote de puro sabor, el cual recomiendo degustar con los ojos cerrados!
Esta nueva apertura significa mucho tanto para Usina Cafetera como para mí, un orgullo ver cómo creció el equipo de profesionales. Se han ido sumando año tras año talentosos baristas, panaderos y pasteleros, gracias al profesionalismo, el incentivo y a la confianza que nos brindan día a día sus dueños, Emiliano e Ignacio”.
-Cuenta María Estela Tapia, Jefa de Producción de Pastelería y Panadería de USINA CAFETERA.
Acerca de Usina Cafetera
Con la premisa puesta en el café de especialidad y la pastelería de calidad, Usina Cafetera ofrece una combinación de sabores muy apreciada por vecinos y fanáticos de toda la ciudad, ha logrado durante estos cinco años crecer y desarrollarse sumando a su sede inicial, ubicada en Villa Urquiza, otros tres locales tan coquetos y disfrutables como el original, ubicados en Recoleta, San Isidro y Palermo, estos dos últimos inaugurados en el mes de julio y noviembre respectivamente, durante la cuarentena.
Sus dueños y fundadores, Emiliano Escudero (Relacionista Público) e Ignacio Oporto (Relacionista Público y Barista), son dos almas curiosas, amantes de los viajes, que han logrado reunir en cada una de sus propuestas ideas inspiradoras de sus aventuras por el mundo, trayendo influencias de Colombia, Italia, París y Nueva York, para volcarlas en sus ambientaciones y recetas.
Usina Cafetera innova desde las técnicas de preparación, sumando cuatro métodos de café filtrado, de esta forma, se puede disfrutar de café filtrados mediante los métodos Chemex, Prensa Francesa, Aeropress y V60, cada uno de los cuales ofrece una experiencia de disfrute diferente para quienes buscan recetas sin leche.
Concibiendo la experiencia de beber un rico café como parte de un goce que lo excede, Usina Cafetera ofrece también una amplia y variada carta de pastelería casera, que complementa a la perfección a sus bebidas.